老化の原因の一つ「酸化」に対抗する食材で錆びない身体を目指す

◇◇MENU◇◇

• パセリのジェノベーゼパスタ
• 鯛（白身魚）のポワレ（ラヴィコットソース）
• ピーマンのお浸し

老けたくない人、生活習慣病になりたくない人、日頃から元気でアクティブに動きたい人
そういった方には是非知っておいて欲しい「活性酸素から体を守る」方法についての食事です

レッスンでは、ビタミン・ミネラルがめちゃくちゃ豊富なパセリを使った冷製パスタを作ります。
そしてメインには魚の皮目をパリパリに焼いたポワレにラヴィコットソースを添えます。
このラヴィコットソースは魚だけでなく、茹でた肉や卵料理にも合い、アレンジするとドレッシングにも姿を変えることができる汎用性の高いソースです♪

有効成分
ビタミンＡ、ビタミンＣ、ビタミンＥ、ポリフェノール　他