卵白大量消費!『卵白とタラコの卵焼き』全卵・タラコなしのレシピ付き

お菓子を作ると余りがちな卵白。
冷凍保存しておくことでお料理にも使えます!
今回は、卵白とタラコの卵焼きを作りました。


卵白とタラコバージョン

<卵白とタラコバージョン>
卵白 180g(Mサイズなら6個 Lサイズなら5個)
タラコ 1本(50g)
白出汁(3倍濃縮) 小さじ1/2
(濃口醤油なら小さじ1/4、塩なら0.3gなので少々)

*白出汁は栄養成分表示の塩分相当量をご確認ください
(100gあたりの食塩は約9g、大さじ1杯の塩分量は約1.6g おおよそのこれくらいの塩分濃度です)

卵白のみでタラコなしバージョン

<卵白のみでタラコなしバージョン>
卵白 180g
白出汁(3倍濃縮) 大さじ1
(濃口醤油なら小さじ1、塩なら小さじ1/4)
*濃いめの味にしたい場合は+塩ひとつまみを加えてください

全卵とタラコバージョン

<全卵とタラコバージョン>
卵 180g(Mサイズなら4個 Lサイズなら3個)
タラコ 1本(50g)
白出汁(3倍濃縮) 小さじ1/2
(濃口醤油なら小さじ1/4、塩なら0.3gなので少々)

全卵のみでタラコなしバージョン

<全卵のみでタラコなしバージョン>
卵 180g(Mサイズなら4個 Lサイズなら3個)
白出汁(3倍濃縮) 大さじ1
(濃口醤油なら小さじ1、塩なら小さじ1/4)
*濃いめの味にしたい場合は+塩ひとつまみを加えてください 

卵白1個しかない!

卵白1個で作るならコチラの豆腐の蒸し物をご覧ください(^^)

『子供でも作れる!火を使わない簡単激ウマ料理&つまみ3品』




美味しく作れますように

ではでは(^^)

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