アンチョビドレッシングの作り方

アンチョビをたっぷり入れたドレッシングは、レタスだけのシンプルなサラダに華やかな味を加えて特別感が出ます。
日持ちは冷蔵庫で約5日

Ingredients <約150cc分>

玉ねぎ 10g
練りマスタード 5g
アンチョビ 30g(フィレ5枚又はペースト)
ケーパー 小さじ1
酢 25g
水 大さじ2
オリーブオイル 40g

Directions

  1. 玉ねぎ:ざく切り
  2. オイル以外の材料を全て合わせ、ブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。
  3. オイルを少しづつ加えながら撹拌し、乳化させ完成。

エネルギー量

1/10量 44kcal

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