【アンチエイジング】すぐ作れる!作業は3~7分 トマト料理3本勝負

今回は、誰でも簡単に作れ、あと1品欲しい時やトマトが余っている時の消費にもってこいなトマト料理3品のレシピを公開します。

トマトに含まれるリコピンやビタミンCは美肌に最適♪
しかも低カロリーだし、トマト自体旨味が強いのでペロリといけちゃいます^_^

※トマトの旨味成分は「グルタミン酸」が豊富  これは、かつお節に含まれる旨味成分と同じです。


学べること

  • 輪切り、くし切り、半月切り
  • ヘタの取り方はプロ使用と一般的なもの 全3種類


    動画で小技を見たい方はコチラ


トマトサラダ

  • トマト中サイズ 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • オイル 大さじ1
  • リンゴ酢 大さじ2
  • 塩 砂糖 各小さじ1/4

作り方

  1. トマトのヘタをくり抜いて輪切りでスライスにし、皿に広げるように盛る
  2. 玉ねぎをみじん切りにして水にさらし、辛味を抜く
  3. 調味料を混ぜ合わせ、玉ねぎの水気をしっかりきってから加えて混ぜる
  4. 1のトマトに3のドレッシングをかけて完成

焼きトマト

  • トマト中サイズ 1個
  • ポン酢 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ1/2

作り方

  1. トマトをくし切りにし、ヘタを切り落とす
  2. フライパンに油を薄くひく(分量外)
  3. トマトをフライパンに並べて強火で焼入色がつくまで両面焼く
    ※トマトを動かさない、たまにヘラで上から抑える
  4. 皿に並べ、ポン酢とゴマ油をかけて完成

    焼くことで甘みが増し、味も濃くなります
    すぐに食べても良いし、マリネしてから食べても美味しいので作り置きも可

トマトチーズグリル

  • トマト中サイズ 1個
  • チーズ 35g
  • 塩 又は クレイジーソルト 適量

    ※チーズは溶けるもの

作り方

  1. トマトを縦半分に切って、ヘタをVの字で切り落とし、半月切りにして耐熱皿に並べる
  2. 上にチーズをかけ、お好みで塩 又は クレイジーソルトを振りかける
  3. トースターで4~5分、チーズに焼色が付くまで焼いたら完成

    チーズの旨味成分とトマトの旨味成分がかけ合わさって、止まらぬ美味しさ!!

どれも簡単そうでしょ?
やる気なくても作れそう!じゃないですか^_^

美味しく作れますように♪

それでは。


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