【 1人前40kcal】ヤングコーンの蒸し焼き メキシカンなチリマヨディップ添え

5~7月にしか穫れないヤングコーン
国産の生のヤングコーンはこの季節しか食べることのできない贅沢品ですね。


そんなヤングコーンを皮ごと焼いて、メキシコのストリートフード「グリルド コーン」をイメージしたディップソースで頂きます!!
ひげ根もおいしいので是非一緒に食べてみてください♪

ディップソースのレシピ

無糖ヨーグルト 30g

マヨチーズ 20g

粉チーズ 小さじ2

チリパウダー 小さじ1/2

塩 ひとつまみ

今回はヤングコーンを使用しましたが、きゅうりなどのスティック野菜にも合うので一年中楽しめます♪

カロリー

1人分40kcal

ヨーグルトは無脂無糖、 マヨネーズは低カロリータイプを使用

ディップは1/3量 
ヤングコーンは1本20gを3本で算出 (市販の通常サイズは1本10gです)

本来はマヨネーズで作るので、ガツンとマヨネーズを感じたい時はヨーグルト無し、マヨネーズ50gで作ってくださいね。



ヤングコーンとは?

このヤングコーンはトウモロコシを栽培する時に、よりおいしいトウモロコシを作るために間引いたもの。
芯まで食べられる若いトウモロコシです。

栄養効果

  • むくみ予防
  • 高血圧予防
  • タンパク質の代謝を良くする
  • 美肌効果
  • 生活習慣病の悪化予防



おいしく作れますように。
ではでは。

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