5～7月にしか穫れないヤングコーン
国産の生のヤングコーンはこの季節しか食べることのできない贅沢品ですね。
そんなヤングコーンを皮ごと焼いて、メキシコのストリートフード「グリルド コーン」をイメージしたディップソースで頂きます！！
ひげ根もおいしいので是非一緒に食べてみてください♪
ディップソースのレシピ
無糖ヨーグルト 30ｇ
マヨチーズ 20ｇ
粉チーズ 小さじ2
チリパウダー 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
今回はヤングコーンを使用しましたが、きゅうりなどのスティック野菜にも合うので一年中楽しめます♪
カロリー
1人分40kcal
ヨーグルトは無脂無糖、 マヨネーズは低カロリータイプを使用
ディップは1/3量
ヤングコーンは1本20ｇを3本で算出 (市販の通常サイズは1本10ｇです）
本来はマヨネーズで作るので、ガツンとマヨネーズを感じたい時はヨーグルト無し、マヨネーズ50ｇで作ってくださいね。
ヤングコーンとは？
このヤングコーンはトウモロコシを栽培する時に、よりおいしいトウモロコシを作るために間引いたもの。
芯まで食べられる若いトウモロコシです。
栄養効果
- むくみ予防
- 高血圧予防
- タンパク質の代謝を良くする
- 美肌効果
- 生活習慣病の悪化予防
おいしく作れますように。
ではでは。
